Le torte sbriciolate sono tra le mie preferite  quella con le mele, con la marmellata, con cacao e crema, cacao e cocco e naturalmente Nutella!

Le faccio spesso perché oltre ad essere buone sono anche belle, si possono fare in versione mini e sono sempre apprezzate da tutti ma questa è la più golosa anche perché io aggiungo al composto finale un po’ di granella di nocciole che le da quel tocco in più!

Alla fine, da fredda una bella spolverata di zucchero a velo ed il gioco è fatto… Stupenda!

INGREDIENTI

450 gr di farina 00

2 uova da 60 gr

120 gr di burro morbido

150 gr.di zucchero

1 bustina di lievito vanigliato (16 gr)

Nutella per la farcitura circa 400 gr

granella di nocciole una manciata

PROCEDIMENTO

Amalgamare tutti gli ingredienti (tranne la granella che andrà messa solo sulla copertura finale) [1]

sbriciolando con le mani come quando si prepara il cous cous

come se ci si strofinassero le mani fino ad ottenere delle grosse briciole [2]

prendere poi una pirofila da 24 cm e posizionare la metà del composto sul fondo e un po’ sui bordi pressando un po’.

Versare sopra la sbriciolata la Nutella  e coprire con l’altra metà delle briciole e la granella [3] [4] [5]

Cuocere in forno ventilato a 180° per circa 30 minuti

da fredda si può spolverare con zucchero a velo.

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5 commenti

  1. Ciao Mari, ecco la zingara è tornata a casa. Come state? Spero che tutto proceda bene. Io sto bene ho ricaricato le pile e sono davvero contenta della mia vacanza. E’ proprio invitante sai questa sbriciolata, e poi la nutella è irresistibile! Un bacio grande e un abbraccio a tutti, a presto

     
  2. Mamma mia ogni volta in cui vedo la sbriciolata mi dico e ripeto che la farò e poi invece non mi decido mai! Anche stavolta sto sbavando dinnanzi alla fotografia e le cose sono due…o vengo da te (magari) o la faccio finalmente! In ogni caso…bravissima!

     

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